Resep Hidangan Daging Sapi Pedas, Inspirasi Menu Makan Siang di Rumah Dijamin Bikin Ketagihan

BOGORINSIDER.com -- Hidangan daging sapi pedas adalah hidangan yang populer di banyak budaya kuliner di seluruh dunia.

Hidangan daging sapi pedas umumnya melibatkan potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu pedas dan rempah-rempah yang memberikan rasa yang kaya dan berani.

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Kuah Kuning, Kuliner Populer di Asia Tenggara yang Bisa Moms Coba di Rumah

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep daging sapi pedas yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 sendok makan saus cabai (chili sauce)
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Katsu, Kuliner Popuper di Negeri Sakura yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai rawit. Tumis hingga bawang bombay layu.
4. Masukkan potongan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.
5. Tambahkan saus cabai, saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan air, aduk kembali, dan biarkan mendidih.
7. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak dengan tutup wajan selama sekitar 1 jam atau hingga daging menjadi empuk. Jika perlu, tambahkan air jika kuah terlalu kering.
8. Setelah daging empuk, cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Tambahkan garam atau gula pasir jika diperlukan.
9. Angkat daging sapi pedas dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
10. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
11. Daging sapi pedas siap disajikan bersama nasi putih hangat.

Baca Juga: Resep Hidangan Ayam Goreng Tepung Saus Pedas yang Renyah dan Menggugah Selera, Bisa Kamu Coba di Rumah Moms!

Selamat mencoba resep daging sapi pedas ini!***