Resep Hidangan Udang Saus Kemangi yang Kaya akan Cita Rasa, Wajib dicoba di Rumah

BOGORINSIDER.com -- Hidangan udang saus kemangi adalah makanan yang menggugah selera dan populer di Indonesia, terutama disekitaran Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Hidangan udang saus kemangi terbuat dari udang segar yang digoreng atau direbus, kemudian disajikan dengan saus kemangi yang harum dan lezat.

Baca Juga: Resep Hidangan Udang Saus Keju yang Mudah dan Menggugah Selera

Hidangan udang saus kemangi biasanya juga disajikan bersama nasi putih dan ditambahkan dengan potongan cabai rawit atau irisan tomat untuk menambah cita rasa yang lebih segar dan pedas

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini adalah resep udang saus kemangi yang bisa anda coba di rumah:

Baca Juga: Resep Hidangan Udang Masak Merah yang Sederhana dan Lezat untuk Keluarga Tercinta

Bahan-bahan:

- 500 gram udang ukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
- 2-3 lembar daun jeruk
- 2-3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 gelas air
- 1 ikat kemangi, petik daunnya

Baca Juga: Resep Hidangan Udang Goreng Bawang Putih yang gurih dan Pas untuk Santap Siang Bersama Keluarga

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan udang dan air ke dalam wajan, aduk hingga udang berubah warna dan matang.
4. Terakhir, tambahkan daun kemangi, aduk hingga rata dan masak selama beberapa saat.
5. Sajikan udang saus kemangi di atas piring dan hidangkan dengan nasi putih.

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Balado yang Bisa Menggugah Selera Makan! Wajib Moms Coba

Udang Saus Kemangi siap disantap! Selamat mencoba.***