Resep Hidangan Udang Panggang Bumbu Rica-Rica, Gabungan Antara Gurih dan Pedas yang Pas di Lidah Moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan udang panggang bumbu rica-rica merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat populer.

Hidangan udang panggang bumbu rica-rica ini terbuat dari udang yang dibumbui dengan campuran bumbu rica-rica yang pedas dan gurih, kemudian dipanggang hingga matang.

Baca Juga: Resep Hidangan Udang Masak Merah yang Sederhana dan Lezat untuk Keluarga Tercinta

Hidangan udang panggang bumbu rica-rica biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran, atau lalapan.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep udang panggang bumbu rica-rica yang wajib anda coba:

Baca Juga: Resep Hidangan Udang Goreng Bawang Putih yang gurih dan Pas untuk Santap Siang Bersama Keluarga

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, belah punggungnya dan buang kepala dan ekornya
- 10 buah cabe rawit, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 cm jahe, haluskan
- 1 cm kunyit, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
- Daun kemangi secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, belah punggungnya dan buang kepala dan ekornya.
2. Campurkan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, garam, gula, dan air asam jawa, aduk hingga rata.
3. Oleskan bumbu pada udang hingga merata.
4. Biarkan udang marinasi selama 30 menit.
5. Siapkan panggangan atau wajan anti lengket yang sudah dipanaskan.
6. Panggang udang di atas panggangan atau wajan selama 3-5 menit hingga matang.
7. Angkat dan sajikan udang panggang bumbu rica-rica dengan taburan daun kemangi di atasnya.

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Rendang yang Legendaris, Dijamin Nikmat dan Mudah Dibuat Di Rumah Moms

Udang panggang bumbu rica-rica siap disajikan sebagai hidangan utama bersama dengan nasi putih dan sayuran segar. Selamat mencoba!***