Resep hidangan kari tahu menu simple anak kossan atau ibu rumah tangga bisa coba bikin dirumah nih

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan kari tahu berasal dari subbenua India dan sejarahnya dapat ditelusuri kembali ke abad ke-16, ketika pedagang Portugis pertama kali datang ke India dan membawa rempah-rempah seperti lada hitam, cengkeh, dan kayu manis.

Rempah-rempah untuk membuat masakan hidangan kari tahu kemudian digunakan dalam masakan India, termasuk dalam hidangan kari.

Berikut adalah resep makanan kari tahu yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Pemkot Bekasi Kerjasama dengan Ruangguru, Siapkan Pelatihan Persiapan Kerja Gratis untuk Warga Bekasi

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu putih, potong-potong
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan

Baca Juga: Resep kari sapi dengan rempah-rempah khasnya yuk kita coba bikin dirumah mom untuk masakan nanti malam

• 2 sdm minyak goreng
• 500 ml air
• 200 ml santan kental
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu kari:

• 2 sdt bubuk kari
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan masakan kari kambing penambah stamina dan dijamin bakal bikin kalian makan terus menerus

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, daun salam, serai, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
3. Masukkan bumbu kari, aduk rata.
4. Masukkan tahu dan kentang, aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, dan gula, aduk rata.
6. Masak hingga tahu dan kentang matang dan kuah mengental.
7. Tambahkan santan, aduk rata.
8. Masak sebentar hingga santan meresap.
9. Angkat dan sajikan kari tahu dengan nasi putih.

Selamat mencoba!