Resep hidangan masakan kari kambing penambah stamina dan dijamin bakal bikin kalian makan terus menerus

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan kari kambing berasal dari subbenua India dan sejarahnya dapat ditelusuri kembali ke abad ke-16, ketika pedagang Portugis pertama kali datang ke India dan membawa rempah-rempah seperti lada hitam, cengkeh, dan kayu manis.

Rempah-rempah untuk membuat masakan hidangan kari kambing kemudian digunakan dalam masakan India, termasuk dalam hidangan kari.

Berikut adalah resep kuliner makanan kari kambing:

Baca Juga: Kebut semalam memperbaiki jalanan yang rusak parah disebabkan Presiden Jokowi akan kunjungan ke Lampung duhh..

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu kecil
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam

Baca Juga: Jalanan Lampung rusak parah kebut semalam perbaikan jalan usai Jokowi evaluasi Menteri PUPR tanyakan hal ini..

• 2 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 500 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Ketar-ketir Presiden Jokowi lakukan kunjungan Pemerintah Lampung gercep perbaiki jalan rusak di setiap daerah

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan bubuk kari, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Aduk rata.

3. Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap.

4. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.

Selamat mencoba!