Resep hidangan gulai telur masakan simple cita rasa pedas gurih bisa jadi pilihan lauk makan siang moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan gulai telur adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia dan Malaysia.

Resep masakan gulai telur ini memiliki sejarah yang cukup panjang dan berasal dari kebiasaan masyarakat di kedua negara untuk memasak masakan berbahan dasar telur.

Berikut adalah resep kuliner makanan gulai telur yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Resep hidangan gulai tahu dan telur menu simple khas Indonesia bisa kalian coba bikin dirumah menu siang moms

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ayam, rebus, kupas dan belah dua
• 400 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 2 buah cabai rawit, iris serong

Baca Juga: Resep hidangan gulai ayam kampung masakan tradisional Indonesia bisa kalian coba bikin dirumah moms

• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri, sangrai

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan gulai ikan tenggiri dengan cita rasa gurih cocok menjadi lauk masakan kalian siang ini moms

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan potongan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata.
3. Tuang santan kental ke dalam wajan, aduk rata.
4. Masukkan gula merah, garam, jintan, dan ketumbar. Aduk rata.
5. Masukkan telur yang sudah direbus dan belah dua. Masak hingga bumbu meresap ke dalam telur dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!