Resep tongseng daging sapi rica dengan cita rasa maknyus banget dijamin bikin kalian nambah nasi terus

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan tongseng daging sapi rica adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dan sangat populer di masyarakat.

Hidangan masakan tongseng daging sapi rica berasal dari Solo, Jawa Tengah, dan konon kabarnya sudah ada sejak masa penjajahan Belanda.

Berikut ini adalah resep kuliner makanan tongseng daging sapi rica yang dapat Anda coba:

Baca Juga: Resep tongseng sapi tanpa menggunakan santan cocok bagi kalian yang bosen dengan lauk serba santan moms

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh gula merah, serut
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air

Baca Juga: Resep tongseng goreng bisa menggunakan daging ayam atau sapi moms bikin nambah nasi dijamin banget nih

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh lada hitam butir
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

Baca Juga: Resep tongseng pedas dengan daging sapi bisa jadi pilihan untuk kalian masak ketika sedang bingung moms

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, aduk-aduk hingga harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan air, gula merah serut, dan kecap manis. Aduk rata, tutup wajan, dan biarkan hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, tambahkan cabai rawit merah utuh dan aduk rata. Tunggu hingga cabai rawit merah matang dan bumbu meresap ke dalam daging.
6. Angkat tongseng daging sapi rica dan siap disajikan.

Selamat mencoba!