Resep makanan capcay goreng hidangan khas Jawa dan Tionghoa bisa dicoba bikin dirumah moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan capcay goreng adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Tionghoa.

Namun, asal-usul dari resep makanan capcay goreng ini masih diperdebatkan.

Berikut adalah resep makanan capcay goreng yang dapat Anda coba di rumah:

Baca Juga: Resep makanan bakso manis pedas hidangan populer di Indonesia bisa jadi cemilan saat weekend nih moms

Bahan-bahan:

• 250 gram bakso sapi, potong kecil-kecil
• 200 gram udang, kupas kulitnya
• 100 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris tipis

Baca Juga: Resep masakan nasi goreng mentega bisa jadi menu pilihan sarapan pagi bersama keluarga nih moms

• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bahan untuk saus capcay:

• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 ml air

Cara membuat:

Baca Juga: Resep makanan sate kulit hidangan populer bisa kalian coba menjadi menu makan malam bersama keluarga

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam, bakso sapi, dan udang. Aduk-aduk hingga setengah matang.
4. Masukkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bahan matang.
6. Masukkan saus capcay yang sudah dicampur. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Angkat capcay goreng dari wajan dan sajikan dengan nasi putih.

Selamat mencoba!