Resep tongseng sapi tanpa menggunakan santan cocok bagi kalian yang bosen dengan lauk serba santan moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan tongseng sapi tanpa santan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dan sangat populer di masyarakat.

Hidangan masakan tongseng sapi tanpa santan berasal dari Solo, Jawa Tengah, dan konon kabarnya sudah ada sejak masa penjajahan Belanda.

Berikut adalah resep kuliner makanan tongseng sapi tanpa santan:

Baca Juga: Terungkap wajah profil WNA Australia ludahi imam masjid Buahbatu akui dirinya juga muslim tapi kok..

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 buah jeruk limau, peras airnya
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus

Baca Juga: Tertangkap CCTV kronologi WNA meludahi imam masjid Al-Muhajir Buahbatu Bandung, tidak terima akan hal ini..

• 5 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 500 ml air

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri

Cara membuat:

Baca Juga: Bukan kecelakaan sembarangan Kasat Narkoba Polres Jakarta Timur diduga bunuh diri menabrakkan diri kereta api

1. Tumis bumbu halus, bawang putih, cabai merah, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata dan tunggu hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, gula merah, kaldu sapi bubuk, dan perasan air jeruk limau. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Tambahkan tomat dan masak hingga matang.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Selamat mencoba!