Resep geprek tempe menu sederhana bisa jadi salah satu menu pilihan masakan saat buka puasa dan sahur

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan geprek tempe adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di kalangan masyarakat yang menyukai makanan pedas.

Meskipun belum diketahui secara pasti siapa yang pertama kali menciptakan resep geprek tempe, namun ada beberapa sejarah yang terkait dengan munculnya makanan tersebut.

Berikut adalah resep geprek tempe yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Resep masakan perkedel tempe tambahan pilihan lauk saat buka puasa bersama keluarga moms

Bahan-bahan:

• 250 gram tempe, potong dadu kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt bawang merah bubuk
• Tepung terigu secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep masakan tempe bacem hidangan murah dan sederhana bisa menjadi pilihan lauk untuk berbuka nih moms

Bahan sambal:

• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep masakan oseng tahu tempe sederhana cocok menjadi pilihan lauk saat buka puasa dan sahur

1. Lumuri tempe dengan telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk.
2. Gulingkan tempe pada tepung terigu, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu cabai yang telah dihaluskan hingga harum.
5. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
6. Geprek tempe dengan sambal cabai hingga tercampur rata. Sajikan.

Selamat mencoba!