Resep sop ikan nila Batam hidangan tradisional sederhana bisa kalian coba bikin jadi pilihan lauk buka puasa

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan resep sop ikan nila Batam merupakan hidangan tradisional dari kota Batam, sebuah pulau yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau, Indonesia.

Hidangan masakan sop ikan nila Batam biasanya terbuat dari ikan nila segar yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan diberi tambahan sayuran segar.

Berikut adalah resep sop ikan nila ala Batam:

Baca Juga: Resep sop manten menu sederhana dengan berbagai macam sayuran bisa jadi pilihan lauk saat sahur dan buka puasa

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan nila, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 1 liter air

Baca Juga: Resep sop ayam kampung khas Indonesia bisa kalian coba bikin dirumah menjadi menu lauk saat buka puasa

• 1 sendok teh air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• Daun seledri secukupnya, cincang halus untuk taburan

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep sop konro khas Sulawesi dengan kuah coklatnya dimakan bersama nasi hangat maknyus banget nih moms

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan air, air asam jawa, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan ikan nila ke dalam wajan, masak hingga ikan berubah warna dan matang.
5. Tambahkan potongan tomat, masak sebentar hingga tomat layu.
6. Angkat sop ikan nila, sajikan dalam mangkuk.
7. Taburi dengan daun seledri yang sudah dicincang halus.

Sop ikan nila Batam siap disajikan. Nikmati sop ikan hangat dengan nasi putih dan sambal untuk cita rasa yang lebih lezat. Selamat mencoba!