Resep hidangan makanan tempe oseng cita rasa manis cocok jadi menu sahur bersama keluarga moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan tempe oseng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan menggunakan kapang Rhizopus.

Hidangan makanan tempe banyak diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah oseng tempe.

Berikut adalah resep oseng tempe yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Ketahui Fitur Menarik dari Aplikasi TikTok 18 Plus Apk Mod, Dapatkan Link Download Terbarunya Disini!

Bahan:

• 250 gram tempe, potong dadu kecil
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat, potong dadu kecil

Baca Juga: Resep kue keciput ala abang-abang pinggir jalan cocok jadi menu takjil buka puasa bersama keluarga moms

• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh terasi matang, bakar sebentar

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Cara membuat:

Baca Juga: Resep kue bangkit bahan baku tepung kanji, cocok jadi cemilan lebaran Idul Fitri bersama keluarga

1. Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan potongan tempe, aduk rata, dan masak hingga tempe setengah matang.

4. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Aduk rata.

5. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, dan terasi matang. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan tempe matang sempurna.