Resep kue kastengel kue tradisional berbahan baku keju bisa kalian coba bikin dirumah untuk kue lebaran moms

Berikut adalah resep kue kastengel:

Baca Juga: Resep kue coklat kering cita rasa manis dengan tekstur renyah bisa jadi kue lebaran Idul Fitri

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram mentega, suhu ruang
• 150 gram keju cheddar, parut halus

Baca Juga: Resep kue kering keju cemilan paling populer diserbu saat lebaran Idul Fitri yuk gas bikin dirumah

• 50 gram keju parmesan, parut halus
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

Baca Juga: Resep makanan kue kering kacang cocok menjadi cemilian saat kumcul bersama keluarga lebaran Idul Fitri

1. Campurkan mentega, keju cheddar, keju parmesan, kuning telur, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi segitiga. Ulangi hingga adonan habis.
4. Susun segitiga kue kastengel dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat kue kastengel dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Kue kastengel siap dihidangkan dan dinikmati!