Resep kue butter cookies dicelupkan dengan susu makin mantap yuk gas bikin untuk kue lebaran dirumah

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan kue butter cookies, atau kue kering mentega, memiliki sejarah yang panjang dan berasal dari Eropa.

Hidangan makanan butter cookies pertama kali muncul di abad ke-17 di Belanda dan dijuluki sebagai "Dutch biscuits" atau "biskuit Belanda". Kue butter cookies ini dikenal dengan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat.

Berikut adalah resep kuliner kue butter cookies:

Baca Juga: Resep kue kastengel kue tradisional berbahan baku keju bisa kalian coba bikin dirumah untuk kue lebaran moms

Bahan-bahan:

• 225 gram mentega tawar, suhu ruang
• 100 gram gula halus

Baca Juga: Resep kue kering sagu jenis cemilan populer disaat ngumpul keluarga Idul Fitri nih cobain bikin yuk moms

• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

Baca Juga: Resep kue kuping gajah tekstur renyah cocok dijadikan cemilan saat lebaran Idul Fitri

1. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan pucat.
2. Tambahkan kuning telur dan ekstrak vanila, aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bola dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan di kulkas selama 30 menit hingga adonan mengeras.
6. Setelah itu, ambil adonan dan giling tipis dengan ketebalan sekitar 1/2 cm. Gunakan cetakan kue sesuai selera.
7. Susun kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
8. Panggang kue di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan agak kekuningan.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan kue di atas rak kawat.
10. Butter cookies siap dihidangkan atau disimpan dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba!