Resep es krim coklat simple banget bikinnya bisa kalian coba dirumah nih moms

BOGORINSIDER.com --Cemilan es krim coklat adalah salah satu jenis cemilan es krim yang paling populer di seluruh dunia. Sejarah es krim itu sendiri sangat panjang, namun secara umum, ada beberapa catatan sejarah yang dapat diidentifikasi dalam perjalanan sejarah es krim coklat.

Pada awalnya, es krim coklat dibuat dari campuran susu, gula, dan coklat bubuk. Kemudian, campuran ini dibekukan dan diaduk secara konstan agar tidak membeku menjadi es.

Meskipun begitu, belum ada resep es krim tertulis yang secara spesifik mengenai ice cream coklat hingga abad ke-18.

Pada masa itu, es krim coklat dianggap sebagai makanan mewah yang hanya dapat dinikmati oleh kaum bangsawan dan keluarga kerajaan. Hal ini dikarenakan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ice cream coklat masih sangat sulit didapat dan mahal pada masa itu.

Baca Juga: Resep puding coklat hidangan penutup sangat populer disimpan di kulkas makin enak dimulut loh

Berikut ini adalah resep kuliner ice cream coklat yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan:

• 200 gram dark chocolate
• 300 ml susu cair
• 200 ml krim kental

Baca Juga: Resep ketupat sayur makanan hidangan yang paling digemari semua kalangan bisa kalian coba bikin dirumah

• 3 kuning telur
• 100 gram gula pasir

Langkah-langkah:

1. Potong-potong dark chocolate kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.
2. Panaskan susu cair di dalam panci hingga mendidih, lalu tuang susu ke dalam mangkuk yang berisi dark chocolate.
3. Aduk rata hingga dark chocolate benar-benar meleleh dan tercampur dengan susu.
4. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
5. Campurkan adonan dark chocolate yang telah dicampur dengan susu ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan melekat pada sendok.
7. Setelah adonan mengental, angkat dari api dan biarkan dingin.
8. Kocok krim kental hingga kaku dan tercampur rata.
9. Campurkan krim ke dalam adonan dark chocolate yang telah dingin, aduk rata.
10. Tuangkan adonan ke dalam wadah penyimpanan dan bekukan selama minimal 4 jam atau hingga beku.

Baca Juga: Resep rendang daging khas Padang cocok dijadikan menu pertama saat buka puasa nih moms

Ice cream coklat siap disajikan! Kamu bisa menambahkan topping seperti coklat serut, kacang, atau buah-buahan sesuai selera. Selamat mencoba!