Resep makanan seblak ala abang-abang kaki lima bikinnya simple banget dijamin maknyus gais

BOGORINSIDER.com --Makanan seblak adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih.

Hidangan resep makaan seblak ini terbuat dari kerupuk basah yang dicampur dengan bumbu-bumbu pedas seperti cabai, bawang putih, dan bawang merah, kemudian ditambahkan beberapa bahan seperti mi, tahu, telur, daging ayam atau sapi, dan sayuran seperti kol dan wortel.

Sejarah asal-usul resep seblak belum diketahui secara pasti, namun hidangan ini pertama kali dikenal di daerah Bandung, Jawa Barat pada akhir tahun 1990-an. Konon, seblak awalnya merupakan makanan sederhana yang disajikan oleh pedagang kaki lima di pasar tradisional Bandung.

Berdasarkan cerita dari para penjual seblak di Bandung, makanan ini pertama kali ditemukan oleh seorang pedagang yang sedang menghangatkan kerupuk basah dengan bumbu-bumbu pedas untuk membuatnya lebih enak.

Baca Juga: Resep es dawet cita rasa manis dan menyegarkan banget cocok nih jadi minuman takjil saat buka puasa

Kemudian, ia mencoba menambahkan beberapa bahan seperti mi, tahu, dan sayuran ke dalam kerupuk basah tersebut, dan seblak pun lahir.

Seblak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurih. Berikut adalah resep kuliner seblak yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 200 gram kerupuk aci
• 100 gram makaroni
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep gado-gado ala abang kaki lima bisa kalian coba bikin di rumah sangat simple cocok jadi takjil buka puasa

• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep nasi goreng Padang dengan cita rasa asin pedas cocok dijadikan menu sarapan kamu di pagi hari nih

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga layu.
3. Masukkan kerupuk aci dan makaroni. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Kocok lepas telur, lalu tuang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga telur matang.
7. Angkat seblak dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.

Selamat mencoba!