Cara mudah membuat sambal matah khas Bali menu sat set simpel untuk sahur anda semakin nikmat

BOGORINSIDER.com --Halo semuanya! Hari ini kita akan belajar cara membuat resep masakan sambal yang sangat populer di Bali dan sekarang juga sudah digemari di beberapa restoran di Indonesia, yaitu Sambal Matah inspirasi youtube Eddy Siswanto.

Sambal ini memiliki banyak variasi tergantung siapa yang membuatnya dan selera masing-masing, tetapi kita akan membuat versi yang sudah teruji dan sering disajikan di restoran bintang 5 serta mendapatkan banyak pujian dari para pelanggan untuk resep masakan.

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan semua bahan dengan baik. Setiap bahan memiliki peran penting dalam memberikan cita rasa yang khas pada sambal ini. Untuk resep lengkapnya, Anda bisa melihatnya di bagian deskripsi.

Baca Juga: Resep Mudah dan gampang banget cocok untuk buka puasa ayam popcorn dengan sambal matah pedas

Bahan utamanya termasuk bawang merah, cabai merah, cabai hijau, cabai merah besar, daun serai, terasi, garam, penyedap, jeruk limau beserta daunnya, dan yang paling penting adalah minyak kelapa Bali yang sering disebut minyak tandusan. Pastikan Anda menyiapkan semua bahan dengan teliti agar tidak ada yang terlewat.

Pertama-tama, irislah bawang merah dengan tipis. Perbandingan yang baik untuk Sambal Matah ini adalah 2 bagian bawang merah, 1 bagian cabai merah, 1 bagian cabai hijau, 1 bagian cabai merah besar, dan 1 bagian daun serai.

Anda dapat memotong bawang menjadi irisan yang lebih kecil sesuai selera Anda atau keinginan para pelanggan.

Baca Juga: Sambal Kecombrang menu simpel dan gampang cara membuat dan tips rahasia cuma 5 menit

Setelah itu, masukkan irisan bawang ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Kemudian irislah daun serai dengan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan bawang.

Untuk tingkat kepedasan, Anda bisa menyesuaikannya dengan jumlah cabai merah yang Anda tambahkan. Selanjutnya, potong-potong daun limau dan campurkan dengan garam secukupnya ke dalam mangkuk.

Tambahkan terasi udang ke dalam campuran tersebut. Pastikan terasi sudah dalam kondisi siap pakai, tidak perlu digoreng atau dibakar lagi. Kemudian tambahkan penyedap secukupnya.

Aduk semua bahan hingga merata. Panaskan sebentar minyak kelapa tandusan dan tuangkan ke dalam adonan sambal. Terakhir, tambahkan irisan jeruk limau untuk memberi kesegaran pada sambal.

Baca Juga: Bingung mau masak apa? resep gulai tahu tempe dengan kerang hijau yang mudah dan lezat

Sambal Matah Anda siap disajikan! Anda bisa menyantapnya dengan berbagai hidangan favorit, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau hidangan bakar lainnya. Warnanya yang cantik dan aromanya yang harum pasti akan menggugah selera makan Anda.