Rahasia membuat pindang ikan bandeng yang Lezat, cita rasa kuah yang segar cocok untuk buka puasa

Pertama-tama, mari kita siapkan bahan-bahannya. Mulailah dengan membersihkan ikan bandeng. Saya lebih suka membuang sisiknya agar lebih mudah dibersihkan. Setelah itu, cuci ikan sampai bersih.

Baca Juga: Mudahnya membuat orek tempe yang lezat, menu sat set cocok untuk menu sahur anda

Potong siripnya dan bersihkan bagian dalamnya. Jangan buang bagian hitam-hitamnya karena itulah yang paling enak untuk dimasak menu buka puasa anda.

Selanjutnya, haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Sisihkan. Tumbuk kemiri, kunyit, dan terasi hingga halus.

Potong serai dan lengkuas. Gabungkan jahe. Potong tomat, nanas, dan cabai rawit menu resep masakan menu buka puasa.

Saat memasak, gunakan panci yang bagus seperti Granit Cookware Set untuk hasil terbaik. Masukkan air dan biarkan mendidih.

Baca Juga: Resep bebek goreng sambal cabe hijau yang lezat dan praktis untuk buka bersama di rumah

Kemudian tambahkan semua bumbu yang telah disiapkan, seperti serai, lengkuas, terasi, cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan potongan ikan bandeng dan buah nanas ke dalam panci. Tambahkan garam, micin, kecap asin, kecap ikan, gula pasir, dan perasan air asam jawa. Masukkan juga potongan tomat dan daun kemangi.

Setelah matang, angkat pindang ikan bandeng dari panci. Sajikan dalam piring dan siap untuk dinikmati.

Baca Juga: Resep mudah gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang dengan tambahan kacang panjang

Rasanya gurih dan segar dengan sentuhan asam dari nanas. Bagian perutnya yang berkuah sangat lezat untuk diseruput.