Resep tumis tahu tempe udang tauco ala orang Medan, menu simpel untuk sahur anda

BOGORINSIDER.com --Halo sahabatku! Bagaimana kabarnya? Semoga Anda semua dalam keadaan sehat dan bahagia apa lagi saat membaca resep masakan untuk buka puasa atau sahur.

Kali ini, saya akan berbagi resep masakan tumis tahu tempe udang dengan menggunakan tauco.

Biasanya, orang Medan sering kali memasak dengan resep masakan ini. Namun, saya ingin menyampaikan bahwa resep ini bukan versi murni ala orang Medan, jadi mari kita masak bersama dan nikmati sajian lezat ini!

Baca Juga: Menu sat set hanya 5 menit cocok untuk resep masakan pete balado dan ikan teri anda saat sahur

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Tahu Cina
• Tempe
• Udang
• Bawang merah
• Bawang putih
• Lengkuas
• Daun bawang
• Cabai keriting hijau dan merah
• Tomat
• Kacang panjang
• Tauco
• Gula pasir
• Kaldu ayam bubuk
• Lada bubuk
• Tapioka
• Minyak goreng

Baca Juga: Tips membuat makanan jajanan unik dan lezat, resep M Kaupan cocok untuk menu buka puasa

Cara memasak:

1. Iris bawang merah dan bawang putih dengan hati-hati.
2. Potong-potong lengkuas dan kacang panjang.
3. Tumbuk kemiri hingga halus.
4. Potong tempe dan tahu menjadi potongan kecil.
5. Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Goreng tahu dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Tumis bumbu iris hingga harum, mulai dari lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
8. Masukkan cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang sudah ditumbuk. Tumis hingga harum.
9. Tambahkan udang kering dan tauco. Aduk rata.
10. Masukkan potongan tomat, cabai hijau, dan bawang bombai. Tumis hingga layu.
11. Tambahkan udang segar dan sedikit air. Masak hingga udang matang.
12. Tuangkan campuran saus tomat, saus tiram, dan saus hoisin. Aduk rata.
13. Masukkan potongan kacang panjang, tempe, dan tahu yang sudah digoreng. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
14. Angkat dan sajikan tumis tahu tempe udang tauco dalam piring saji.

Baca Juga: Rahasia lezat tumis toge satset, pedasnya cabai cocok untuk menu sahur anda serba simpel!

Nikmati sajian lezat ini selagi hangat bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda! Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan beri tahu saya pendapat Anda. Selamat menikmati!

Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Anda dalam memasak sajian lezat. Terima kasih telah membaca!