Tips membuat makanan jajanan unik dan lezat, resep M Kaupan cocok untuk menu buka puasa

BOGORINSIDER.com --Semoga kamu semua dalam keadaan sehat selalu. Untuk menyambut bulan Ramadan, aku punya ide resep masakan untuk sahur atau buka puasa yang pastinya akan memikat banyak orang.

Yaitu jajanan M Kaupan, yang sempat viral! Biasanya, kita harus pergi ke Glodok untuk menikmatinya. M Kaupan ini unik karena disajikan dengan saus gula merah dan minyak bawang putih cocok untuk resep masakan buka puasa anda.

Berikut adalah cara membuatnya:

1. Minyak Bawang Putih

Panaskan minyak sekitar 100 ml, masukkan bawang putih tanpa menunggu minyak panas terlalu lama. Pastikan api tidak terlalu besar agar bawang putih bisa garing tanpa cepat gosong.

Baca Juga: Rahasia lezat tumis toge satset, pedasnya cabai cocok untuk menu sahur anda serba simpel!

Setelah matang, pisahkan bawang putih dari minyaknya. Dinginkan terlebih dahulu sebelum mencelupkannya kembali ke minyak untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah.

2. Saus Gula Merah

Untuk menghaluskan gula aren, tambahkan sedikit air saat memukul gula. Jangan lupa untuk menambahkan jahe untuk aroma yang lebih khas.

Setelah diaduk dan dimasak, saring sausnya untuk mendapatkan tekstur yang halus dan bebas dari kotoran.

Baca Juga: Swiss Bellin Bogor Hadirkan Menu Buka Puasa Has Timur Tengah

3. Adonan dan Proses Pengukusan

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan kapur sirih. Tambahkan air hingga adonan menjadi kental dan larut. Kemudian, kukus adonan dalam wadah yang telah diolesi minyak selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.

4. Penyajian