BOGORINSIDER.com --Bahan kue semprit keju merupakan salah satu kue kering khas yang selalu hadir saat perayaan Idul Fitri.
Rasanya kue semprit keju yang renyah, lezat, serta lumer di mulut menjadikannya favorit bagi banyak orang.
Tak hanya digemari, kue ini juga cukup mudah dibuat, bahkan bagi pemula yang baru mencoba memanggang kue lebaran.
Menurut Chef Devina Hermawan dalam keterangan Anchor yang dilansir Bharata.co.id dari Antara pada Minggu (16/4/2023), kue semprit keju adalah pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin membuat kue lebaran dengan cara praktis dan minim risiko gagal.
Baca Juga: Resep kelezatan palm cheese cookies kudapan spesial untuk Lebaran
Bahan yang Dibutuhkan:
- 100 gram tinned butter (suhu ruang)
- 100 gram mentega tawar (suhu ruang)
- 3/4 sendok teh perisa vanila
- 1/3 sendok teh garam
- 115 gram gula halus
- 1 butir telur
- 30 gram tepung maizena
- 15 gram susu bubuk
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
Baca Juga: Males membuat makanan saat Lebaran? Berikut tips membeli kue kering di pasaran untuk Lebaran
- 70 gram keju (parut)
- Keju parut secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campurkan tinned butter, mentega tawar, dan gula halus dalam mangkuk, lalu kocok hingga mengembang.
2. Tambahkan garam dan perisa vanila, kemudian kocok sebentar. Masukkan telur dan kembali kocok hingga merata.
3. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Baca Juga: Rekomendasi brand kue lebaran yang dijamin lezat untuk dinikmati bersama keluarga
4. Parut keju dan masukkan ke dalam adonan, aduk kembali hingga merata. Tuangkan adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti, kemudian gunakan spuit untuk membentuk adonan di atas loyang.
6. Taburkan keju parut di atasnya dan panggang dalam oven bersuhu 125 derajat Celsius selama 40-50 menit.
7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kue semprit keju bisa menjadi pilihan camilan istimewa untuk menemani momen lebaran bersama keluarga. Selamat mencoba!