Resep Gamja Hotdog Cemilan Mengenyangkan ala Korea

BOGORINSIDER.com --Korea Selatan punya Hot dog khasnya sendiri, dimana mereka membuatnya dengan kentang, adonan tepung, sosis lalu digoreng menggunakan tusuk sate.

Hot dog Korea ini biasa disebut dengan Gamja-hotdog atau Dokkaebi Bangmangi Hot dog karena bentuknya yang mirip tongkat goblin besar yang ditutupi paku.

Langsung aja nih, berikut resep dan cara membuat Hot dog ala Korea :

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner Masakan Sunda Terkenal dan Enak di Garut 2022

Bahan-bahan:

- 5 buah sosis
- 200 gr kentang beku
- 100 gr terigu protein sedang
- 30 gr maizena
- 1 butir telur
- 50 ml susu dingin/air dingin
- 1/2 sdt gula pasir (opsional)
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt lada bubuk
- Minyak goreng
- Tusuk sate besar

Cara Membuat:

Baca Juga: Bindung Mau Sarapan Apa? 5 Rekomendasi Kuliner Sarapan Pagi di Garut, Wajib Kalian Coba Ketika Berlibur

1. Dalam wadah campur terigu, maizena , garam, lada dan gula pasir. Aduk rata. Buat lubang di bagian tengahnya lalu masukkan telur, tambahkan susu dingin atau air dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk.
2. Jika adonan sudah cukup kental maka tak perlu menggunakan semua susu atau air. Sisihkan.
3. Potong-potong kentang beku hingga menjadi kubus-kubus kecil.
4. Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng dengan api sedang.
5. Siapkan tusuk sate. Tusuk sosis lalu keringkan sosi menggunakan tisu. Balut sosis dengan adonan tepung lalu lapisi dengan potongan kentang sampai rata. Tekan-tekan kentang agar menempel dengan kuat.
5. Setelah itu langsung celupkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan Dokkaebi Bangmangi hotdog dengan saus favorit kamu.***

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner dengan Pemandangan Indah di Garut, Kalian Wajib Cobain Bersama Keluarga