60 ml fullcream
35 ml minyak sayur
60 gr terigu protein rendah
Baca Juga: Resep cara membuat mpasi pure apel cocok untuk makanan si buah hati kalian nih moms
15 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan meringue:
4 butir putih telur
60 gr gula
Cara membuat:
1. Filling coklat: panaskan whipped cream hingga simmering, begitu terlihat mendidih pinggirannya langsung matikan api, siram ke dcc, aduk hingga dcc meleleh, tambahkan butter, aduk rata.
Setelah tidak panas dinginkan di kulkas semalaman. Hasil akan seperti selai coklat, aduk-aduk dulu supaya lembut sebelum dipakai
2. Campur kuning telur, vanilla, gula, susu, dan minyak, aduk rata menggunakan whisk, masukkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak, aduk rata, sisihkan
3. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula bertahap, mixer terus hingga soft peak. Campur ke adonan kuning bertahap, aduk menggunakan teknik aduk lipat/ aduk balik
Baca Juga: Resep cara membuat bubur singkong, lembut dan enak cocok untuk cemilan malam Minggu kalian