Resep pepes udang dengan cita rasa pedas asin dengan wangi saun jeruk bikin menggugah selera makan

BOGORINSIDER.com --Moms, kalau hari ini masih bingung mau masak apa, coba pepes udang dengan aroma daun jeruk, enak banget.

Selain itu, rasa asin dan pedasnya bikin ketagihan lho, apalagi kalau pepes udang dimakan dengan nasi panas.

Penasaran bagaimana cara melakukannya? Silahkan simak resep pepes udang yang ditulis oleh Mabrurrah di halaman cookpad dan berikut cara membuatnya

Baca Juga: Resep cumi asin petai dimakan dengan nasi panas makin maknyus banget moms

Bahan-bahan:

• 500 gr Udang
• 7 siung Bawang merah
• 1 siung Bawang putih
• 20 buah Cabe rawit
• 15 buah Asam sunti
• 1/4 ruas Kunyit
• 2 butir Kemiri

Baca Juga: Resep nasi ulam betawi dengan cita rasa bikin ketagihan banget cocok jadi menu sarapan

• 1 buah Sereh
• 5 lembar Daun jeruk
• 1 tangkai Daun Kari (tumurui)
• 5 buah Belimbing wuluh besar
• 5 buah Cabe Hijau
• Minyak makan 5 sdm (untuk menumis)

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep ikan kakap bakar jahe, cocok menjadi menu makan malam bersama keluarga moms

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai rawit, dan asam sunti menggunakan blender ya Moms.
2. Campurkan bumbu halus dengan irisan sereh, daun jeruk, cabai hijau dengan udang, aduk merata, biarkan selama 15 menit hingga bumbunya meresap.
3. Tumis 3 siung bawang merah dan daun kari sampai harum, campurkan dengan udang yang sudah diberikan bumbu, aduk merata.
4. Bungkus udang yang sudah dibumbui menggunakan daun pisang ya Moms.
5. Panggang di atas teflon menggunakan api sedang ya Moms.
6. Setelah kering, matikan kompor, pepes udang pun siap disajikan.