Resep ikan asin peda daun singkong bikin menggugah selera makan banget loh

BOGORINSIDER.com --Makanan enak tidak harus daging, kamu tahu ikan asin juga menjadi salah satu menu seperti menu khas Minang selatan, pepes ikan asin peda daun singkong asin, dijamin walaupun menunya sangat sederhana, tapi rasanya enak banget lho, saat Anda makan, pastikan untuk menambahkannya berkali-kali.

Penasaran bagaimana cara melakukannya? Silakan lihat resep ikan asin peda daun singkong yang ditulis oleh Nur E di halaman cookpad cara membuatnya

Baca Juga: Resep sate ayam madura dengan menggunakan teflon anti bau asep dapur kalian

Bahan-bahan:

• 200 gram daun singkong muda
• 4 buah ikan asin kecil
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Baca Juga: Resep ayam bakar madu dengan cita rasa manis gurih, cocok jadi menu makan malam kalian

• 10 biji cabe merah
• 2 buah tomat, potong kecil
• Sejumput garam

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep tumisan daun kelor menu simple namun menggugah selera makan banget

1. Rendam daun singkong dengan air mendidih selama 10 menit.
2. Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe dengan cara diulek, tambahkan juga potongan tomat, lalu bumbui dengan garam.
3. Setelah daun singkong siap, siapkan daun pisang, ratakan, tata daun singkong dan taruh bumbu halus di atasnya, kemudian taruh juga ikan asin di atasnya lagi. Setelah itu, baru tutup pepesnya menggunakan tusukan gigi agar tak kebuka.
4. Kukus sampai matang, menu ini cocok banget disajikan dengan nasi hangat.