BOGORINSIDER.com --Tidak perlu menggunakan arang untuk membuat sate ayam, kalian tahu bahwa untuk membuat sate ayam lebih mudah dan sederhana, Anda bisa menggunakan teflon untuk memanggangnya.
Nah, resep kali ini juga akan membahas cara membuat sate ayam madura tanpa menggunakan arang agar dapur tidak bau asap.
Penasaran bagaimana cara melakukannya? Silakan simak resep sate ayam madura di halaman cookpad, berikut cara membuatnya
Baca Juga: Resep ayam bakar madu dengan cita rasa manis gurih, cocok jadi menu makan malam kalian
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam fillet bagian dada
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Tusuk sate
Bumbu Kacang :
- 150 gr kacang tanah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Baca Juga: Resep tumisan daun kelor menu simple namun menggugah selera makan banget
- 4 buah cabe merah keriting
- 3 buah kemiri
- 500 ml air
- 75 gr gula merah
- 3-4 sdm kecap manis
- secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Olesan :
- secukupnya Bumbu kacang
- Minyak goreng
- Kecap manis
Baca Juga: Resep tahu bakso daging ikan kakap, bisa jadi teman cemilan di malam hari kalian nih
Cara Membuat:
- Potong kecil-kecil ayam fillet, kemudian taburi dengan garam dan lada bubuk, campur agar bumbu menyebar dengan rata, diamkan selama 15 menit ya Moms.
- Sembari menunggu, goreng kacang tanah, ketika setengah matang, taruh cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Goreng terus sampai semuanya matang.
- Blender, kacang, cabai, bawang, dan kemiri yang sudah digoreng sampai teksturnya halus banget.
- Setelah itu tambahkan air, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu mengental.
- Selanjutnya, tusuk ayam yang sudah marinasi ke tusukan sate, lakukan sampai daging habis.
- Siapkan bumbu kacang untuk olesan, oles semua daging ayam yang sudah ada dalam tusukan.
- Kemudian panggang menggunakan teflon yang sudah dipanaskan, jangan lupa bolak balik biar matang merata.
- Setelah matang, sate siap dinikmati.
