Resep sempol ayam jajanan kaki lima yang bisa kalian bikin dirumah

BOGORINSIDER.com --Siapa yang tidak tahu sempol ayam atau sempolan? Banyak orang yang sangat menyukai sempol ayam kaki lima ini lho.

Sempol ayam yang renyah dan gurih menjadi favorit banyak orang.

Tidak hanya itu, membuat sempol ayam juga sangat sederhana. Ingin tahu seperti apa resep sempol ayam? Dikutip dari akun @dapoerliandra, inilah resep sempol ayam.

Baca Juga: Resep sate ayam bumbu kacang, menu favorit saat tahun baru nih guys

Bahan kering:

• 250 gr tepung tapioka
• 125 gr tepung terigu
• 2 sdm bawang goreng (sekitar 8 butir)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam
• Lada bubuk

Baca Juga: Resep tumis jamur kuping dicampur telur puyuh, gampang dan kaya protein

• Gula pasir
• Kaldu bubuk

Bahan basah:

• 250 gr ayam fillet, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 125-150 ml air mendidih (hentikan pemberian air jika sudah kalis)

Bahan pelapis:

• 1 butir telur

Cara membuat:

Baca Juga: Resep susu kedelai murni, simple dan menyehatkan banget guys

1. Campur semua bahan kering aduk rata.

2. Masukkan ayam fillet, telur, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata.

3. Lalu masukkan sedikit demi sedikit air mendidih sambil diaduk rata. Stop air jika dirasa sudah kalis (sedikit lembek).

4. Ambil 1 sdm adonan (timbang 20 gr) lalu tempelkan pada tusuk sate. Lalukan sampai habis.