Resep tumis jamur kuping dicampur telur puyuh, gampang dan kaya protein

BOGORINSIDER.com --Olahan jamur kuping seringkali menjadi makanan andalan bagi banyak orang. Keterjangkauan, ketersediaan, dan kemudahan pengolahan menjadi berbagai hidangan lezat membuat jamur populer.

Salah satu olahan jamur yang enak dan praktis adalah tumis jamur kancing.

Agar lebih nikmat, Anda bisa menambahkan telur puyuh. Dikutip dari akun Instagram @seto_beri, ini adalah resep Tumis Telur Puyuh dan Jamur.

Baca Juga: Resep susu kedelai murni, simple dan menyehatkan banget guys

Bahan:

• 1/4 jamur kancing (cuci bersih, iris tipis)
• Telur puyuh rebus

Bumbu iris:

• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 4 cabai merah
• 3 cabai hijau

Baca Juga: Resep sate kulit, gampang dan paling enak di makan bersama cocolan sambel

• 6 cabai rawit

Bumbu tambahan:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• Merica
• Kaldu jamur
• Air sedikit saja

Baca Juga: Resep kacang bawang gurih, jajanan cocok di hari lebaran dan Natal

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan jamur dan beri air sedikit saja untuk meresapkan bumbu.
2. Masukkan bumbu tambahan. Masak sebentar sampai kuah agak meresap. Koreksi rasa dan sajikan.