BOGORINSIDER.com --Tak lengkap rasanya makan nasi tanpa sambal sebagai penambah rasa. Beragam sambal bisa Anda nikmati, salah satunya adalah sambal bawang jengkol.
Sambal bawang jengkol yang pedas melengkapi jengkol yang lembut dan aromanya yang menggoda.
Membuatnya pun tidak sulit, dan nikmat jika disajikan dengan nasi panas.
Berikut resep sambal bawang jengkol enak dari Cookpad.com.
Baca Juga: Resep sapo hati dengan cita rasa enak untuk menu sarapan pagi
Sambal Bawang Jengkol
Bahan-bahan:
- 35 buah cabe rawit setan
- 10 buah cabe merah keriting
- 7 buah bawang merah
- 3 buah bawang merah, iris
Baca Juga: Yuk bikin nasi goreng kimchi ala film-film Drama Korea
- 7 buah jengkol, belah jadi 4 bagian (aslinya pete)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula merah
Cara membuat:
Baca Juga: Resep kue bolu durian dengan cita rasa ena dan gak ngebosenin banget
- Uleg duo cabe, garam dan bawang merah. Goreng jengkol hingga matang, angkat, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga wangi. Masukan bumbu uleg, masak hingga matang.
- Masukan jengkol, bubuhi kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata, masak sebentar, angkat, sajikan.