BOGORINSIDER.com -- Steak lada hitam adalah hidangan yang menggoda selera dan terkenal dengan kelezatan dan keharumannya.
Dalam hidangan ini, potongan daging, seperti daging sapi atau daging ayam, dipanggang atau digoreng hingga kecokelatan sempurna. Kemudian, daging tersebut disajikan dengan saus lada hitam yang kaya rasa dan aroma.
Baca Juga: Resep Hidangan Sosis Lada Hitam, yang Kamu Wajib Recook Untuk Keluarga di Rumah
Steak lada hitam biasanya disajikan dengan aneka pelengkap, seperti nasi putih, sayuran tumis, atau kentang goreng.
Kombinasi antara daging yang lezat, saus lada hitam yang kaya rasa, dan tekstur pelengkap yang berbeda memberikan pengalaman makan yang memuaskan.
Baca Juga: Resep Hidangan Sate Babat, Citarasa Gurih dan Nikmat Jadi Satu! Aduh Dijamin Bikin Ngilerrr
Jadi, jika Anda mencari hidangan yang menggugah selera dan penuh cita rasa, steak lada hitam adalah pilihan yang sempurna.
Berikut adalah resep untuk Steak Lada Hitam:
Bahan-bahan:
- 2 potong daging steak (sirloin, tenderloin, atau pilihan Anda)
- 2 sendok makan saus lada hitam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica hitam secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Hidangan Gulai Lidah Sapi, Menu Makanan Yang Cocok Untuk Acara Keluarga di Rumah Moms
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
2. Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran layu dan mulai lembut.
3. Pindahkan tumisan sayuran ke pinggir wajan. Tambahkan lagi sedikit minyak zaitun di tengah wajan dan masukkan daging steak. Goreng daging steak selama 2-3 menit di setiap sisi untuk mencapai tingkat kematangan yang diinginkan (misalnya medium-rare atau medium).