BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan resep masakan serundeng kerang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggunakan bahan utama berupa kerang dan rempah-rempah khas Indonesia.
Hidangan masakan serundeng kerang memiliki rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang sangat lezat.
Berikut adalah resep masakan serundeng kerang yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram kerang segar, sudah dibersihkan
- 200 gram kelapa parut kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
-
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, dan daun pandan hingga harum.
-
Masukkan kerang ke dalam wajan. Aduk rata hingga kerang sedikit berubah warna.
-
Tambahkan kelapa parut kasar, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu merata dengan kerang.
-
Masak serundeng kerang dengan api sedang hingga kerang matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit. Jika terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air.
-
Setelah matang, angkat dan sajikan serundeng kerang hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Baca Juga: Link download viral video 12 detik dengan menekin, di Twitter dan Tiktok diburu warganet banget
Selamat mencoba dan selamat menikmati serundeng kerang yang lezat!