Resep hidangan ayam goreng bumbu serundeng, cocok jadi lauk masakan kamu hari ini dijamin bikin nagih

Berikut ini adalah resep untuk membuat ayam goreng bumbu serundeng:

Baca Juga: Bikin heboh Arya Saloka duduk bersebelahan dengan Fandy Christian asik tertawa, netter: cie yang sama cinlok..

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Marinasi:

• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Bahan Bumbu Serundeng:

Baca Juga: Bukannya minta maaf, Rendy Kjaernett malah kasih ancaman untuk Lady Nayoan usai bongkar perselingkuhan

• 100 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3-4 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

Baca Juga: Ahli tarot bongkar alasan Jeje Govinda masih kuat mempertahankan rumah tangganya walau sering diselingkuhi

1. Pertama-tama, marinasi ayam dengan mencampurkan kecap manis, air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.

2. Sementara ayam dimarinasi, siapkan bumbu serundeng. Panaskan wajan di atas api sedang dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk rata hingga cabai merah layu.

3. Masukkan kelapa parut kasar ke dalam wajan. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata hingga kelapa parut agak kering dan berubah warna kecokelatan. Angkat dari wajan dan sisihkan.

4. Setelah ayam dimarinasi dengan baik, panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam matang merata dan renyah di luar.