Resep hidangan kikil daging kambing, menu simpel dan gampang banget bisa kamu coba bikin nih moms

Berikut adalah resep untuk hidangan masakan kikil daging kambing:

Baca Juga: Cicilan mobil tidak dibayar Puput eks istrinya, Doddy Sudrajat ketakutan dikejar-kejar dept collector

Bahan-bahan:

• 500 gram kikil daging kambing, direbus hingga empuk dan potong-potong
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Baca Juga: Mediasi gagal, Dewi Perssik malah dapat sindiran tentang perbedaan suku oleh ketua RT usai sapi kurban ditolak

• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap manis
• 500 ml air
• Daun bawang secukupnya, iris halus untuk taburan
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara memasak:

Baca Juga: Bikin geger Syahnaz Sadiqah malam-malam datangi rumah keluarga besar Jeje Govinda, bahas tentang apa?

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan kikil daging kambing yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis sebentar.
3. Tambahkan irisan cabai merah, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali agar bumbu merata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging kikil. Aduk sesekali agar tidak lengket.
5. Setelah kuah mengental, tambahkan kecap manis dan aduk rata. Masak sebentar hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
6. Angkat kikil daging kambing dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
7. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng di atasnya sebagai hiasan.
8. Kikil daging kambing siap disajikan hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan kikil daging kambing!