Resep hidangan daging kambing bumbu kuning, masakan bisa kamu coba bikin dirumah mampu bikin ngiler

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam

Baca Juga: Dewi Perssik ngamuk-ngamuk diperas oknum RT, diminta 100 juta untuk hewan qurbannya malah bawa nama Anies

• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 400 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara memasak:

Baca Juga: Sapi Qurban Dewi Perssik ditolak mentah-mentah pak RT, ART malah ungkap begini ternyata oh ternyata

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Tuangkan air dan aduk kembali. Biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup wajan. Biarkan daging kambing matang dan empuk selama sekitar 1,5-2 jam. Sesekali aduk-aduk agar tidak lengket di bagian bawah wajan.
7. Cek keempukan daging. Jika sudah empuk, angkat dari api.
8. Sajikan daging kambing bumbu kuning dengan nasi putih hangat atau nasi kuning.

Selamat mencoba!