Resep hidangan sate daging kambing, masakan populer di Indonesia bisa kamu coba bikin untuk Idul Adha

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan sate daging kambing adalah hidangan yang populer di Indonesia.

Sejarah hidangan sate daging kambing dapat ditelusuri kembali ke zaman kerajaan Majapahit pada abad ke-14 di Pulau Jawa.

Namun, hidangan sate daging kambing sendiri sebenarnya telah ada sejak zaman prasejarah, dan menjadi hidangan yang populer di seluruh Asia Tenggara.

Baca Juga: Klarifikasi Dewi Perssik soal bawa-bawa nama Anies Baswedan soal qurban sapi dirinya di tolak mentah-mentah

Berikut adalah resep sate daging kambing yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 20 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Baca Juga: Dewi Perssik ngamuk-ngamuk diperas oknum RT, diminta 100 juta untuk hewan qurbannya malah bawa nama Anies

• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk paprika (opsional, untuk rasa pedas)
• Garam secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Sapi Qurban Dewi Perssik ditolak mentah-mentah pak RT, ART malah ungkap begini ternyata oh ternyata

1. Siapkan mangkuk dan campurkan bawang putih, kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, bubuk ketumbar, bubuk jintan, bubuk kunyit, bubuk paprika (jika menggunakan), dan garam. Aduk rata hingga menjadi bumbu marinasi.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam bumbu marinasi. Pastikan semua bagian daging terendam bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap. Untuk hasil yang lebih baik, biarkan meresap semalaman di dalam kulkas.
3. Tusuk potongan daging kambing yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate yang telah direndam. Lakukan hingga semua daging habis ditusuk.
4. Siapkan panggangan atau grill pan dan panaskan dengan api sedang.
5. Panggang sate daging kambing di atas panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate secara teratur agar matang merata dan tidak gosong.
6. Setelah matang, angkat sate daging kambing dari panggangan.
7. Sate daging kambing siap disajikan. Anda bisa menambahkan bumbu kacang atau sambal kecap sebagai pelengkap.

Selamat mencoba dan selamat menikmati sate daging kambing yang lezat!