BOGORINSIDER.com -- Hidangan daging sapi bumbu kecap merupakan masakan khas Indonesia yang sangat populer.
Hidangan daging sapi bumbu kecap ini terkenal perpaduan rasa gurih dan manis yang berasal dari bumbu kecap yang kental dan sedap.
Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Asam Pedas yang Cocok untuk Hidangan Acara Spesial Moms
Hidangan Daging sapi bumbu kecap sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkapnya.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep daging sapi bumbu kecap yang bisa anda di rumah:
Baca Juga: Resep Hidangan Ayam Goreng Saus Tiram Maknyos yang Mudah dan Bisa Kamu Coba di Rumah
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, potong kotak-kotak
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Hidangan Sapi Asam Padeh, Masakan Tradisional Terkenal Cita Rasa Pedas dan Asam Jadi Satu
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
5. Tuang air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Biarkan kuah mendidih, kecilkan api, dan tutup wajan.
7. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap ke dalam daging.
8. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dari api dan sajikan.
Daging Sapi Bumbu Kecap siap dihidangkan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!***