BOGORINSIDER.com -- Hidangan daging sapi masak merah merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa, Sumatera, dan Sulawesi.
Hidangan daging sapi masak merah biasanya disajikan dengan nasi putih dan beberapa pelengkap seperti acar timun atau kerupuk.
Hidangan daging sapi masak merah bisa Anda buat di rumah dan disajikan untuk keluarga dan teman-teman Anda
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep hidangan daging sapi masak merah:
Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Empal, Inspirasi Menghabiskan Daging Kurban Nanti Moms
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 3 buah tomat, potong-potong
- 10 cabai merah, iris-iris
- 5 bawang merah, iris-iris
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan tomat, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam, masak hingga daging empuk.
7. Tambahkan gula pasir, kecap manis, dan garam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke daging sapi.
8. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring bersama nasi putih.
Baca Juga: Resep Hidangan Ayam Kukus Bumbu Rica-rica Khas Manado yang Mudah Kamu Buat di Rumah
Hidangan daging sapi masak merah siap disajikan. Selamat mencoba!***