BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan bakso ayam teriyaki adalah salah satu hidangan kuliner khas Jepang yang terkenal di seluruh dunia.
Hidangan makanan dengan bumbu teriyaki dikenal sebagai masakan yang dimasak dengan bahan dasar daging atau ikan yang dipanggang atau dipanggang dengan bumbu teriyaki yang manis dan asin.
Berikut adalah resep untuk membuat makanan bakso ayam teriyaki:
Baca Juga: Resep chicken roll teriyaki hidangan simple bisa menjadi variasi menu lauk kalian hari ini moms
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam cincang
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan saus teriyaki:
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Campur daging ayam cincang, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola-bola bakso ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Tiriskan.
- Untuk membuat saus teriyaki, campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, lada bubuk, jahe bubuk, dan air dalam sebuah wajan. Masak dengan api sedang hingga bahan-bahan tercampur rata.
- Tuang larutan tepung maizena ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga saus mengental.
- Setelah saus teriyaki siap, masukkan bola-bola bakso ayam yang sudah digoreng. Aduk rata hingga bola-bola bakso terbalut saus teriyaki dengan merata.
- Sajikan Bakso Ayam Teriyaki hangat dengan nasi putih.
Selamat mencoba!