Resep klepon nangka menu varian baru gak kalah enak dengan original cocok jadi takjil buka puasa moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan cemilan klepon merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang paling populer, selain isian gula merahnya, Anda juga bisa membuatnya dengan potongan nangka seperti pada resep kali ini.

Nangka klepon memiliki rasa manis, asin dan gurih. Teksturnya legit dan gulanya lumer di mulut. reesep membuat klepon nangka sangat mudah, ikuti saja resepnya di bawah ini.

Simak resep klepon nangka selengkapnya di sini!

Baca Juga: Resep mie instans cita rasa pastinya enak banget murah meriah cocok dijadikan menu buka puasa atau sahur

Klepon Nangka

Bahan Klepon:

• 200 gr tepung ketan
• 50 gr tepung beras
• 30 gr gula (aku pakai yang halus)
• 1/2 sdt garam
• 250 ml air (hasil blen 3 daun suji & 2 pandan wangi)

Isi:

Baca Juga: Resep tempe mendoan favorit skjuta umat gampang banget dibikinnya yuk coba jadi takjil buka puasa kalian

• 60 gr gula merah serut
• 2 mata nangka potong kecil-kecil

Balutan:

• 1/2 kelapa parut (agak muda)
• 1/2 sdt garam
• 1 pandan

Bahan perebus:

• 1,5 liter air
• 1 lembar pandan disimpul

Cara membuat:

Baca Juga: Resep udang balado menu khas Sumatera Padang cita rasa pedas dan nikmat jadi lauk buka puasa

1. Campur tepung ketan, tepung beras, gula & garam
2. Blender daun suji & daun pandan saring hingga 250 ml sisihkan Kukus kelapa bersama pandan, setelah matang taburi garam & sisihkan serut gula merah & potong-potong nangka untuk isi
3. Aduk campuran tepung, lalu tuang perlahan air daun suji & pandan tadi, sambil aduk dengan spatula, hingga rata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Beri isian gula merah & potongan nangka, bulatkan.
5. Setelah air bersama pandan wangi mendidih, masukkan bulatan kelepon yang sudah diisi.
6. Setelah mengapung, angkat dan gulingkan pada kelapa yang sudah dikukus tadi
7. Klepon nangka siap disajikan