Resep es kolang-kaling minuman menyegarkan bisa kalian coba bikin dirumah sambil nunggu buka puasa

BOGORINSIDER.com --Hidangan minuman es kolang-kaling adalah minuman dingin yang terbuat dari kolang-kaling, es serut, susu kental manis, dan sirup gula.

Meskipun tidak ada informasi pasti tentang asal-usul resep es kolang-kaling, minuman ini diyakini berasal dari Indonesia.

Berikut adalah resep es kolang-kaling yang bisa kamu coba:

Baca Juga: Resep kolak nangka dengan rasa manis dan lembut cocok dijadikan takjil loh moms

Bahan-bahan:

• 250 gram kolang-kaling
• 500 ml air kelapa
• 500 ml air mineral

Baca Juga: Resep kolak jagung cocok banget menjadi menu takjil saat berbuka puasa apa lagi disimpan di freezer maknyus

• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep es pisang coklat jajanan murah meriah bisa kalian coba bikin dirumah gampang banget loh

1. Rendam kolang-kaling dalam air hangat selama 1 jam, kemudian tiriskan.
2. Rebus air kelapa, air mineral, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
3. Tambahkan kolang-kaling yang telah ditiriskan ke dalam air rebusan tersebut.
4. Masak kolang-kaling hingga empuk dan meresap rasa gula, lalu matikan api dan biarkan dingin.
5. Sajikan kolang-kaling dalam mangkuk atau gelas saji, tambahkan es batu secukupnya.
6. Tuangkan kuah santan dan gula merah yang telah dicampur dan diaduk rata ke atas es kolang-kaling.
7. Es kolang-kaling siap disajikan.

Selamat mencoba!