BOGORINSIDER.com --Hidangan pelengkap tempe mendoan adalah makanan khas dari Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang diiris tipis dan dibalur dengan adonan tepung terigu yang dicampur dengan bumbu-bumbu.
Setelah itu, tempe mendoan digoreng hingga kecoklatan dan disajikan dengan sambal atau saus.
Berikut ini adalah resep kuliner tempe mendoan:
Baca Juga: Resep udang balado menu khas Sumatera Padang cita rasa pedas dan nikmat jadi lauk buka puasa
Bahan-bahan:
- 1 buah tempe ukuran sedang, potong tipis-tipis
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Resep minuman es coklat menu sederhana namun menjadi favorit semua kalangan loh moms
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Baca Juga: Resep es kolang-kaling minuman menyegarkan bisa kalian coba bikin dirumah sambil nunggu buka puasa
- Campurkan tepung terigu, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan kental.
- Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, aduk hingga merata dan biarkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe yang telah dibalut tepung hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan dengan sambal atau saus pilihan Anda.
Selamat mencoba!