Resep Mudah dan gampang banget cocok untuk buka puasa ayam popcorn dengan sambal matah pedas

BOGORINSIDER.com --Hai sahabat! Bagaimana kabar kalian? Semoga selalu sehat dan bahagia kali ini aku akan memberikan resep masakan buka puasa.

Kali ini, saya akan berbagi resep masakan olahan ayam yang sangat simpel, cocok dimasak kapan pun dan di mana pun, baik untuk anak kos maupun ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak.

Ayam popcorn sambal mata ini sangat mudah dimasak namun hasilnya sangat lezat untuk resep masakan buka puasa. Mari kita lihat apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara memasaknya bersama-sama.

Baca Juga: Sambal Kecombrang menu simpel dan gampang cara membuat dan tips rahasia cuma 5 menit

Bahan-bahan:

• 500 gram paha ayam (tanpa tulang)
• 250 gram tepung ayam goreng serbaguna
• Untuk sambal mata:
  • 75 gram bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 buah cabe keriting merah
  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 10 lembar daun jeruk
  • 5 batang serai
  • 10 gram terasi yang sudah dipanggang
  • 5 buah jeruk limau
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 100 ml minyak kelapa

Baca Juga: Bingung mau masak apa? resep gulai tahu tempe dengan kerang hijau yang mudah dan lezat

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, kita akan membuat ayam popcorn, kemudian baru membuat sambal matahnya.
2. Potong-potong paha ayam menjadi kotak-kotak sekitar dua sentimeter.
3. Siapkan tepung ayam goreng serbaguna di sebuah mangkuk. Campurkan dengan sedikit air hingga adonan cukup kental.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan basah, pastikan terbalut rata.
6. Kemudian, gulingkan potongan ayam ke dalam tepung ayam goreng hingga terbalut secara merata.
7. Goreng ayam hingga keemasan dan matang.
8. Selagi menunggu, kita bisa mulai membuat sambal matah. Potong-potong bahan sambal matah sesuai selera.
9. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu sambal matah hingga harum.
10. Matikan api, tambahkan irisan daun jeruk, garam, penyedap rasa, terasi, dan perasan jeruk limau. Aduk rata.
11. Tuangkan sambal matah ke atas ayam popcorn yang sudah digoreng. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep telur dadar sambal terasi ala ibu rumah tangga, menu sat set simpel cocok untuk lauk sahur

Ayam popcorn dengan sambal matah siap disantap! Selamat menikmati hidangan lezat ini, sahabat! Jangan lupa untuk mencoba di rumah dan bagikan pengalaman masakmu dengan kami. Terima kasih telah menyimak!