Resep Hidangan Cireng, Makanan Ringan yang Populer dan Primadona Khas Jawa Barat

BOGORINSIDER.com -- Hidangan Cireng diyakini berasal dari Jawa Barat, Indonesia.

Makanan ini telah menjadi camilan populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Barat, sejak lama.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Daun Jeruk, Aroma yang Harum Dijamin Jadi Primadona di Rumah Moms

Asal kata "Cireng" adalah singkatan dari "aci goreng," yang mengacu pada bahan utama camilan ini, yaitu tepung aci atau tepung tapioka yang digoreng.

Aci sendiri adalah bahasa Sunda untuk tepung tapioka.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Tumis Teri Special, Aroma yang Khas dan Menggugah Selera

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep hidangan cireng yang bisa kamu coba di rumah: 

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram terigu
• 1 sendok teh kaldu bubuk (atau sesuai selera)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk (opsional)
• 250 ml air mendidih
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Pecel Madiun Special, Cita Rasa yang Khas dan Gurih Dijamin Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk (jika digunakan) dalam sebuah wadah. Aduk rata.

2. Tuangkan air mendidih sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.

3. Genggam adonan dan bentuklah menjadi bulatan-bulatan kecil atau pipih sesuai selera.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.