Resep Hidangan Sambal Kecap Ikan Teri Special, Moms Wajib Banget Recook di Rumah!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan Sambal Kecap Ikan Teri adalah hidangan sambal yang menggunakan bahan utama ikan teri (small dried anchovies) dan kecap manis sebagai bahan pelengkap. 

Hidangan Sambal Kecap Ikan Teri memiliki rasa gurih dari ikan teri dan manis dari kecap manis, serta sentuhan pedas dari cabai yang dapat menambah kenikmatan saat disantap. 

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Daun Ubi Tumbuk Special, Sambal Tradisional Khas Jawa Tengah yang Menggugah Selera

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep sederhana untuk Sambal Kecap Ikan Teri:

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri kering
• 4-5 cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng
• Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Gendro Solo, Sambal Khas Jawa Tengah Dijamin Bikin Kamu Ketagihan Moms!

Cara membuat:

• Rendam ikan teri kering dalam air selama sekitar 15-20 menit. Kemudian tiriskan dan goreng ikan teri hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
• Haluskan cabai rawit dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
• Masukkan ikan teri goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis.
• Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga bumbu merata dan ikan teri terbalut oleh kecap manis.
• Angkat sambal dari wajan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Buntil Special, Sambal Khas yang Dibungkus Daun Kelapa Muda Dijamin Bikin Nagih!

Hidangan Sambal Kecap Ikan Teri siap disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi, mi, atau makanan lainnya. 

Rasanya yang gurih, manis, dan pedas akan memberikan citarasa yang khas dan lezat.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Udang Petai Special, Rasa yang Khas dan Aroma yang Kuat Dijamin Ketagihan!

Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Selamat mencoba!***