BOGORINSIDER.com -- Hidangan Nasi Kucing adalah hidangan khas dari Yogyakarta, Indonesia. Ini adalah nasi kecil yang disajikan dengan lauk-pauk yang beragam.
Baca Juga: Resep Hidangan Gudeg Mercon, Kuliner Khas Jogja dengan Varian Pedas Membrana
Hidangan Nasi Kucing adalah hidangan berupa nasi kecil dengan lauk-pauk yang beragam, seperti sambal, tempe, telur, dan ikan asin.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep dasar Nasi Kucing:
Bahan-bahan:
- Nasi putih (satu porsi kecil per porsi)
- Lauk-pauk sesuai selera (misalnya ayam suwir, sambal terasi, telur ceplok, tempe goreng, ikan teri, udang, dan sebagainya)
- Bawang merah goreng
- Daun seledri (cincang halus)
Baca Juga: Resep Hidangan Bakmi Jawa, Sensasi Mie Jawa dengan Kuah Kaldu Ayam yang Kaya akan Rempah
Cara Membuat:
- Masak nasi putih seperti biasa hingga matang dan sisihkan.
- Siapkan lauk-pauk yang Anda inginkan. Anda dapat menggunakan lauk-pauk yang sudah ada atau membuatnya sendiri sesuai dengan selera Anda. Misalnya, ayam suwir, sambal terasi, telur ceplok, tempe goreng, ikan teri, udang, dan lain-lain.
- Ambil sejumput nasi putih dan bentuk menjadi bola kecil dengan tangan atau sendok.
- Tata lauk-pauk di atas nasi kecil tersebut.
- Taburkan bawang merah goreng dan daun seledri cincang di atasnya sebagai hiasan.
- Ulangi langkah 3-5 sampai semua nasi dan lauk-pauk habis.
- Nasi Kucing siap disajikan. Hidangkan dalam porsi kecil dan nikmati dengan lauk-pauk yang beragam.
Hidangan Nasi Kucing biasanya disajikan dalam porsi kecil sehingga Anda dapat mencicipi berbagai lauk-pauk yang berbeda dalam satu waktu.
Rasanya yang lezat dan variasi lauk-pauknya membuat Nasi Kucing menjadi hidangan yang populer di Yogyakarta.
Baca Juga: Resep Hidangan Gudeg, Hidangan Tradisional Khas Jogja yang Terbuat dari Nangka Muda
Anda dapat menyesuaikan lauk-pauk yang ingin Anda gunakan sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan di tempat Anda. Selamat mencoba!***
Artikel Terkait
Resep Hidangan Tahu Gejrot Khas Cianjur, Potongan Tahu yang Diguyur Kuah Asam Pedas, Dijamin Bikin Kamu Nagih!
Resep Hidangan Gudeg, Hidangan Tradisional Khas Jogja yang Terbuat dari Nangka Muda
Resep Hidangan Sate Klathak Khas Jogja, Sate Kambing yang Dibakar Arang Kayu Klathak. Rasa dan Aromanya Khas!
Resep Hidangan Bakmi Jawa, Sensasi Mie Jawa dengan Kuah Kaldu Ayam yang Kaya akan Rempah
Resep Hidangan Gudeg Mercon, Kuliner Khas Jogja dengan Varian Pedas Membrana
Resep Hidangan Sate Buntel, Sate Daging Sapi yang Dibungkus dengan Lemak Sapi Khas Jawa Tengah
Resep Hidangan Ayam Kalasan, Ayam Goreng Kaya akan Rempah yang Digoreng Hingga Renyah
Resep Hidangan Sate Ayam Ambengan, Ini Rahasia Sate yang Kaya Rasa dan Gurih. Moms Wajib Coba!
Resep Hidangan Sate Sapi Pak Pong, Kuliner Sate Sapi Khas Surabaya yang Terkenal Karena Kaya Rasa dan Gurih
Resep Hidangan Nasi Langgi, Kuliner Khas Solo yang Memiliki Aroma Harum dan Cita Rasa yang Khas