Resep Hidangan Sambal Ijo Kecap yang Pedas dan Manis, Moms Wajib Recook Dirumah!

4. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kekuningan.

5. Masukkan cabai hijau dan tomat hijau yang telah diiris. Tumis hingga cabai hijau dan tomat hijau layu dan matang.

6. Angkat tumisan cabai hijau dan tomat hijau, lalu biarkan sedikit dingin.

Baca Juga: Resep Hidangan Gado-gado Tempe yang Lezat dan Bergizi

7. Setelah dingin, blender atau haluskan cabai hijau, bawang putih, bawang merah, dan tomat hijau hingga halus.

8. Panaskan lagi sedikit minyak di wajan, tumis sambal yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

9. Tambahkan kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur sempurna.

10. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

11. Angkat sambal ijo kecap dan dinginkan sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Hidangan Sayap Ayam Balado yang Mudah dan Menguggah Selera, Yuk Recook!

Sambal ijo kecap siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favoritmu, seperti nasi goreng, mie goreng, atau sate. Selamat mencoba!***