Resep Hidangan Tempe Mendoan Asal Jawa Tengah yang Renyah dan Lezat

BOGORINSIDER.com -- Hidangan tempe mendoan merupakan hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah, Indonesia.

Hidangan ini terkenal karena kelezatan dan keunikannya. Tempe mendoan selain menjadi camilan juga bisa menjadi lauk pendamping makanmu.

Baca Juga: Resep Hidangan Soto Padang yang Lezat dan Membuat Lidah Bergoyang

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini merupakan resep tempe mendoan yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, iris tipis-tipis
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Hidangan Sayap Ayam Balado yang Mudah dan Menguggah Selera, Yuk Recook!

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk pasta yang kental.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

4. Ambil irisan tempe, celupkan ke dalam adonan tepung hingga merata, lalu goreng dalam minyak panas. Ulangi proses ini hingga semua irisan tempe habis.

Baca Juga: Resep Hidangan Kepiting Teriyaki yang Menggugah Selera, Yuk Coba Resepnya!

5. Goreng tempe mendoan hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.