Resep Hidangan Gulai Rebung yang Nikmat dan Lezat, Yuk Coba Resepnya!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan gulai rebung merupakan hidangan tradisional Indonesia yang menggabungkan rebung, tunas bambu yang masih muda dan lembut, dengan bumbu gulai yang kaya rempah.

Hidangan gulai rebung sering disajikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara khusus atau dalam hidangan sehari-hari.

Baca Juga: Resep Hidangan Gulai Kepala Ikan yang Menggugah Selera dan Mudah Dibuat!

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini merupakan resep gulai rebung yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:
- 300 gram rebung, iris tipis
- 200 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan bumbu gulai instan (bisa disesuaikan dengan selera)
- 1 sendok makan gula merah, parut
- 1 sendok teh garam (bisa disesuaikan dengan selera)

Baca Juga: Resep bandrek minuman tradisional Indonesia, bisa menghangatkan tubuh kamu moms dijamin maknyus banget
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu gulai instan hingga harum.

2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu gulai. Tumis hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.

3. Tambahkan santan kental ke dalam wajan dan aduk rata dengan daging sapi. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.

4. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan santan mendidih.

Baca Juga: Resep bajigur minuman khas Sunda, bisa kamu coba bikin dirumah dijamin keluarga pada doyan nih moms

5. Setelah santan mendidih, tambahkan rebung iris ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga rebung matang dengan tekstur yang lembut.