Resep Hidangan Nasi Goreng Padang yang Menggoyang Lidah dengan Aroma dan Cita Rasa yang Menggugah

BOGORINSIDER.com -- Hidangan nasi goreng padang merupakan salah satu hidangan ikonik dari kota Padang, yang terletak di provinsi Sumatera Barat, Indonesia.

Hidangan ini memiliki akar budaya yang kuat dan erat kaitannya dengan tradisi kuliner Minangkabau.

Baca Juga: Resep Hidangan Mie Goreng Balado yang Menggugah Selera dengan Rasa Pedas yang Nikmat!

Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan daun bawang dan acar sebagai pelengkap.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini merupakan resep nasi goreng padang yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:
- 3 piring nasi putih, dinginkan semalam
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- 100 gram hati sapi, iris tipis
- 100 gram babat sapi, iris tipis
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sendok teh terasi, sangrai
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Jamur Balado yang Mudah dan Menggugah Selera, Wajib Banget Dicoba!

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan daging sapi, hati sapi, dan babat sapi. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.

Baca Juga: Resep hidangan es cincau hitam, minuman dengan kaya manfaat bisa banget dicoba bikin moms sangat simpel

3. Masukkan terasi sangrai dan cabai merah, cabai hijau. Aduk rata dan tumis hingga cabai layu.

4. Dorong bahan-bahan ke satu sisi wajan, lalu tuang telur kocok. Aduk telur hingga setengah matang, lalu aduk rata dengan bahan lainnya.