Resep hidangan capcay goreng, cara bikinnya mudah dan praktis cocok jadi sarapan di pagi hari kamu moms

Berikut adalah resep untuk membuat capcay goreng:

Baca Juga: Dua anggota TNI bawa 75kg sabu malah berakhir lolos dari hukuman mati, loh kok bisa?

Bahan-bahan:

• 200 gram brokoli, dipotong kecil-kecil
• 1 wortel, dipotong korek api
• 100 gram jagung manis, dipipil
• 100 gram buncis, dipotong-potong
• 1 paprika merah, dipotong kotak
• 1 paprika hijau, dipotong kotak
• 1/2 kaleng jamur kuping, direndam dan dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Baca Juga: Dua anggota TNI bawa 75kg sabu malah berakhir lolos dari hukuman mati, loh kok bisa?

• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

Baca Juga: Banjir pujian! viral tarif endorse Aldi Taher seorang artis hanya Rp 100 ribu padahal impresinya 12 juta

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan besar.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.

3. Masukkan wortel, brokoli, buncis, paprika merah, paprika hijau, dan jagung manis ke dalam wajan. Tumis semua bahan selama sekitar 3-4 menit hingga sayuran agak layu.

4. Tambahkan jamur kuping ke dalam wajan dan aduk rata.

5. Campurkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga rata dan sayuran terbalut dengan bumbu.

6. Masak capcay goreng selama sekitar 2-3 menit lagi, atau sampai sayuran matang tetapi tetap renyah.